Rice Above Røget

En plantebaseret lagret røget fra Olik

Ost med røget smagsprofil og meget umami, let sødme og en balanceret syre og salthed. Fremragende at kombinere med en kraftig rødvin eller øl. Passer godt både på ostebakken og i madlavningen. Forstærker smagen i wraps, salater eller revet over pastaretter. Smelter ikke på samme måde som animalsk ost, men fungerer godt i terninger i tærtefyld, rørt i en risotto eller saucer for at tilføje osteagtig smag og røghed til retten. Vokset i sort voks.

Rice Above - en serie plantebaserede oste fra Olik, lavet af ris for en forhøjet smagsoplevelse.

Rivevenlige plantebaserede oste udviklet med omhug for den gode smagsoplevelse. Gennem fermentering får disse oste komplekse og dybe smagsnuancer, ligesom traditionelle, lagrede oste Olik er en lille virksomhed fra Alingsås i Sverige, som drives af to skønne kvinder.